Az ízek iránti szenvedélyből érlelt sajt!
Gyárunk a saját gazdaságunkból származó tejet dolgozza fel, az ízre és nem a mennyiségre termelt tejet. Tavasszal/nyáron szabadon tartott teheneink a legelőn töltik idejüket, és csak gyógynövényekkel és fűszerekkel táplálkoznak.
Télen a gazdaságunkban termelt természetes takarmányt kapják: szénát, lucernát, takarmányrépát és takarmányt. A sajt minősége egyenesen arányos a tehenek takarmányozásával, a fejés közbeni higiéniával, a tej minőségével és azzal a szenvedéllyel, amellyel az érett sajtokat készítjük és gondozzuk.
